может ли оливковое масло горчить?

Question

купила вчера оливковое масло холодного первого отжима, попробовала - такое чувство что с перцем.

Andrey · Accepted Answer

Легко. 
Старое - испортилось. 
Выливайте.

Иван Гашевский · Answer

Настоящее оливковое масло всегда немного с горчинкой.. 
Если реально ГОРЬКОЕ, значит нарушена технология изготовления или испортилось.

Юрий Матяшев · Answer

оливки, маслины же горкие

Ирина · Answer

все правильно, оно горчит

Надежда Куликова · Answer

Просто обязано слегка горчить! В салатную заправку обязательно добавляйте сок лимона, лайма

Евгения · Answer

Масло - это жиры. Они имеют свойство окисляться. Продукты окисления жиров достаточно горькие, чтобы понять на вкус. 
Из всех белков-жиров-углеводов в продуктах первыми начинают портиться, кстати, жиры, затем белок, в последнюю очередь - углеводы.

Todasca · Answer

оно и должно горчить.

Ирина Гаврилова · Answer

такое масло не должно сильно горчить, слегка только. Вкус горечи чем-то напоминает горечь от льняного масла

Юлия Колесникова · Answer

Может. Оно всегда немного горчит.

Елена Санатуллина · Answer

Первого отжима всегда с горчинкой

Денис Колдунов · Answer

Настоящее оливковое масло всегда немного с горчинкой.!!!