как сделать хворасты? ? хворост

Хворост сладкий
Вам потребуются: мука - 200г; яйцо - 4 шт.; сахар мелкий - 4 ст.л.; водка (ром или коньяк) - 2 ст.л.; сливки (11%) - примерно 1-2 ст.л.; соль - щепотка; сахарная пудра для посыпки; для фритюра: масло растительное - 1 стакан
Яйцо растереть с сахаром до однородной светло-желтой массы, добавить сливки, соль и все хорошо размешать. Постепенно добавлять часть просеянной муки. Как только вы получите однородную чуть гуще сметаны, тонкой струйкой влейте водку и перемешайте. Добавьте остальную муку. Вымесите эластичное не липкое тесто, но следите, чтобы оно не получилось слишком крутым.На слегка присыпанной мукой доске раскатайте тесто в пласт толщиной не более 2-3 мм.Тесто разрежьте на ромбики или полоски шириной 1 см длиной около 3 см. В центре ромбиков и полосок можно сделать продольный надрез и вывернуть с одного конца. Полоски можно завязать в узелки.
Масло прогреть в кастрюле для фритюра (лучше взять казан) и, порционно погружая в него кусочки теста, жарить до золотистого цвета.
Готовый хворост обсушить на дуршлаге (или бумажной салфетке), переложить на чистое блюдо и щедро посыпать сахарной пудрой. К чаю можно подавать и холодным и горячим.

Приготовить тесто из 2х яиц , муки (сколько пойдёт), щепоткой соли и парой ложек коньяка. Дать тесту отдохнуть, нарезать и жарить в кипящем масле.
Готовые изделия выкладывать на салфетку, чтоб убрать лишний жир. Подавать, посыпав пудрой.

самый простой рецепт 3 яйца соль и рюмка водки и конечно мука. хворост не будет сладким. беру мексиром взбиваю белки с сахаром в густую пену и подаю отдельно к хворосту.