Салат с курицей и грибами. Быстро и вкусно.
- шампиньоны - 300 г
- куриное филе - 200 г
- яйца - 4 шт.
- горошек консервированный - 1/2 банки
- репчатый лук - 1 шт.
- соль - по вкусу
- несладкий йогурт
Приготовление:
Филе нарезать, посолить и обжарить на растительном масле.
Лук нарезать полукольцами, немного обжарить, затем
добавить нарезанные грибы и жарить до готовности.
Яйца сварить, очистить и нарезать.
Смешать филе, лук с грибами, яйца и горошек. Заправить
йогуртом и перемешать.
В салат можно добавить отварную морковь и немного
сухариков
----------------------------------------------------------------
Куриный салат с ананасом имеет необычный кисло-сладкий
вкус. Он хорошо сочетается с белым
вином.
1/2 куриной грудки
1 стакан ананаса нарезанного кубиками
лимонный сок из 1 лимона
3 ст. л. консервированной кукурузы
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. домашнего майонеза
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварить куриную грудку в подсоленной воде, остудить и
порезать на кубики.
Добавить нарезанный ананас, предварительно замоченный в
лимонном соке, кукурузу, сметану, майонез, соль и перец.