В щи из кислой капусты кладут сметану в тарелку?

Конечно!...а Вы потом щи со сметаной вместе разогревать будете?(((

В щи из кислой капусты вообще сметану не добавляют, так как сметана добавляется для придания щам из свежей капусты кислоты.
Посему в тарелку, по желанию.

Ну не в кастрюлю же...)))

Кладут, очень вкусно

Насчет кислоты (о которой говорил Евгений) не знаю. Домашняя сметана не кислая, а магазинная-да. Сметану добавляют непосредственно в тарелку (по желанию), я люблю эту сметанку на хлебушек)

сметану нелзя! цвет изменится

Я все ем с майонезом.... В столовых раньше клали....

А как же щи без сметаны

ДА! А ещё перчик горький в тарелке полоскают.

Есть желание - мажьте её на спину, меня не разубедить!!!

Да. Все нормально. Сметана не сворачивается, потому что во время варки агрессивная кислота уходит.
Приятного аппетита.

я сливки добавляю..

я вообще никакой суп со сметаной не люблю....

а любите?

О, да!