ММ
Маргарита Макшакова
Готовила в основном размороженного и уже потрошеного ранее, но думаю разницы большой нет. Надо обдать кипятком что бы слизь смылась или солью ее стирала, а потом выпотрошить, натереть специями, в пакет или фольгу завернуть и в духовку.
Разморозить не проблема, но потрошить по любому надо. Желчь лопнем испортится вся рыба