На днях была на ярмарке и купила древесные грибы (муэр) . Вспомнилась тайская кухня, но рецептов никаких не знаю.

Question

Что такого вкусного можно приготовить с этих грибов?

Алексей Зайцев · Accepted Answer

Намного проще самой поискать, и выбрать то, что понравится

Ингредиенты:

500 граммов древесных грибов

мелко нарезанный острый перец по вкусу

немного чеснока, раздавленного или мелко порезанного

4 столовых ложки соуса из древесных грибов

листья базилика для посыпки

2 стакана воды

столовая ложка муки

столовая ложка соевого соуса

столовая ложка молотого перца

Способ приготовления:

Залейте грибы соевым соусом, посыпьте перцем и оставьте на столе на полчаса. В казанок или глубокую сковороду налейте немного масла, в горячем масле обжарьте чеснок и острый перец. Помешивая, добавьте грибы и тушите на медленном огне. Через несколько минут добавьте грибной соус и муку, размешанную с водой. Перемешайте до появления равномерного блеска. Посыпьте мелко нарезанным базиликом.

Павел Горбушин · Answer

Рисовая лапша с грибами муэр

Что нужно для приготовления рисовой лапши с грибами муэр: Рисовая лапша – 150 г Грибы Муэр – 50-70 г Морковь – 1 шт. Капустная кочерыжка – 1 шт. Сахар – 3 ст. л. Уксус – 3 ст. л. Темный соевый соус – 1 ст. л. Соль – 0,5 ч. л. Растительное масло – 0,5 ст Паста чили – 1 ст. л. Свежая кинза – 1 пучок Как приготовить рисовую лапшу с грибами муэр: 1.Залить грибы муэр кипятком и оставить на 3-4 часа, после чего слить воду, снова залить кипятком на 2 часа. После этого грибы муэр отжать и нарезать тонкой соломкой. 2.Рисовую вермишель залить кипятком на 10-15 минут. 3. Натереть морковь и капустную кочерыжку, добавить соль, уксус, сахар, пасту чили. 4.Обжарить в растительном масле грибы в течение 5-10 минут, после этого грибы смешать с овощами, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. 5.Отцедить рисовую лапшу, смешать с овощами, украсить свежей кинзой и полить соевым соусом. Охладить в холодильнике и подавать к столу.