со свининкой и луком
С копчёностями, с сосисками, с чем угодно мясным, меленько порезать, обжарить и обжарить лук с морковкой, можно зеленушки добавить .
Ой, не надо ее ни с чем тушить кроме ее самой, морковки, масла, соли, ч. перца, укропа, нескольких ложек воды и лаврового листа!
Мои любят со свиными ребрышками и черносливом. Капуста свежая напополам или на треть с квашеной.
Пожалуй больше ни с чем.
Капуста без грудки (и грудка без капусты) немыслимы.
с копчеными колбасами. Ну а уж если диета, то я кидаю специи. И колбасу вприкуску. Зачем худое тело при злой, от голода, собаке
с копченостями, сосисками, колбасой. классически готовится бигос со свининой (тушеная капуста)
Копченые сосиски минут за 10 до готовности добавьте и пусть капуста напитается ароматом копченостей
Колбаса, сосиски, копчености
С грибами.
С чем угодно: картошка, рис, любое мясо.
Да с мясом, иначе капусту испортить тока
с морковкой и луком))
Тушёная капуста с
мясом и грибами.
капуста - 1
большой кочан
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
шампиньоны -
300-350 г
томат-паста - 3
ст. ложки
мясо (телятина
или свинина) - 500 г
чеснок - 3-4
зубчика
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лавровый лист -
1-2 листика
масло
растительное - сколько уйдет
Нарежьте лук
полукольцами. Пассируйте до золотистого цвета.
Натрите морковь и
добавьте к луку. Когда морковь поджарится- добавьте томат-пасту.
Пассировать до
тех пор, пока паста не станет крупинками.
Тогда закинуть
шампиньоны и влить 0.5 стакана воды. Продолжать тушить 5 минут.
Отдельно в казане
пожарить мясо до образования красивой корочки.
Нашинковать
капусту и забросить в казан. Капусты должно быть много! При тушении она
уменьшится в объеме примерно в половину.
Сверху залить
овощами, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на медленном огне
постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Капуста будет
готова через 40-50 минут. За 5 минут до окончания добавить мелко нарезанный
чеснок и лавровый лист.
С печенью