Привет! Можно ли улететь в какую-либо страну (Европа) без всяких туроператоров и приглашений?

Можно. Бронируете отели, покупаете билеты (главное, чтобы был обратный) , заполняете анкету, прикладываете другие нужные бумажки и несете в консульство или визовый центр. Если собираетесь ехать на своей машине, билеты вам не нужны, но зато нужны документы на машину. Какие именно? Это нужно смотреть на сайте консульства, правила у разных стран немного отличаются.

Я только так и делаю!

Если у вас есть виза, то вы можете делать это безо всяких ограничений. Покупаете билет на самолет и едете по всей Европе. Если визы нет, то ее надо сделать.

если виза есть то велком, а для визы нужны - бронь отеля .билеты, ну и конечно счёт в банке.

все равно приглашение нужно

У каждой страны своя политика даже в рамках Шенгена. Некоторым вполне достаточно брони.

Конечно, можно. Но раз вы не знаете ответов даже на этот вопрос, вам, наверное, пока самостоятельно ехать не стоит. Попробуйте для начала по путевке.