другими словами может ли он прийдя на своё рабочее место в сбербанк
без моего согласия ввести мою фамилию, адрес, и прочие. данные которые он обо мне знает
и узнать сколько у меня счетов и сколько денег на них?
может
Знать может. Сказать не может 
Может и знает, наверняка.
без ваших паспортных данных никто ничего не узнает. А вообще проверять ваши счета без вашего согласия никто не имеет права.
Если ему будут известны ваши паспортные данные, то да. Но нужен именно номер паспорта
у операционистов прав (по программе) найти вас мало. могут по номеру карты, по номеру счета. по фио нет. тут нужен уровень прав руководителя отделения
2 вадим по фио и паспорту не нашли мой счет онлайн (УДБО был открыт в данном ВСП) . пришлось с компьютера в свободном доступе зайти в сбол и посмотреть расчетный счет
⇢