⇢ КП
Карен Погосян
РН
Рома Новиков
«Крейзи кейк»
Очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30-х годах прошлого века.
Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный.
Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Ингредиенты: мука 3 стак. , сахар 2 стак. , соль 1 ч. л. , сода 2 ч. л. или 4 ч. л. разрыхлителя, какао-порошок 0,5 стак. , растительное масло рафинированное 3/4-1 стак. , уксус белый винный (можно яблочный) 2 ст. л. , ванильный сахар (или ванильная эссенция) 2 пакетика, холодная кипяченая вода 2 стак.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.
БГ
Борис Горшков
Добрый день! Вот рецепт вкуснейшего шоколадного торта с вишней http://eda-recepty.com/cooking/11078-shokoladnji-tort-s-vishnei. Очень нежный и воздушный тортик как раз для любителей шоколада. Приятного аппетита!
ИВ
Иришка Войнова
Шоколадный торт без выпечки
Вкусный и легкий в приготовлении шоколадный тортик не
оставит никого равнодушным! Рекомендуем!
крем:
500 гр. сухого молока или детской смеси,
5 ст. л. какао (можно и больше) ,
250 гр. размягченного сливочного масла,
стакан воды,
6 ст. л. сахара.
Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до
образования комка.
Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения
растворить его.
Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную
массу вымешать крем.
Крем должен получится густой с мягкой текстурой без
комочков.
Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.
Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и
выкладываем первый слой печень. Дальше крем, опять печенье и т. д. ставим торт в
холодильник для застывания.
ДД
Денис Денис
Паннакотту готовить умеете? Вот... только добавьте в сливки перетопленый к молоком шоколад. А форму выбирайте большую, и перед заливкой уложите в нее штабелями палочки-бискотти, они же савойярди. На худой конец - художественно поломанное печенье «Дрюжба» и кусочки предварительно охлажденного черного, белого и молочного шоколада. Не нравится? Погуглите «Кулинарная книга Хестона Блюменталя» . Там, помнится был хороший десерт из шоколада.
МП
Мария Полухина
Шварцвальский торт! Почитайте рецепт. Это лучший в мире супер шоколадный торт!
Ел
Елка
цукотто с вишней. В рецепте вишня замороженная, мне больше нравится вишня из варенья
Похожие вопросы