Прочее кулинарное

как приготовить теста на перожки

Татьяна Наумова
Татьяна Наумова
95
Тесто "Как пух"

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч. - ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина) .
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
IF
Irina Fruehauf
26 876
в тёплой воде с сахаром развести дрожжи) потом замесить тесто и поставить в тёплое место) ждать пока поднимется
Лилия ***
Лилия ***
21 163
Вот здесь проверенный рецепт очень хорошего дрожжевого теста на пирожки: http://vkusno-ta.ru/recipecontent.pl?id=53
ЕК
Елена Кривцова
1 303

Похожие вопросы