Чем важны сложные углеводы?

употребляя на завтрак сложные углеводы (например, каши из цельного зерна) , вы обеспечиваете свой организм энергией на весь день. Сложные углеводы усваиваются медленно, в течение всего дня. Еще плюс такого завтрака - вы не будете хотеть (или намного меньше) простые углеводы (сладкое, выпечка и т. п. ) - эти углеводы практически полностью откладываются в жировой прослойке, от них почти никакой пользы для организма нет

Они такие сложные, прям все из себя.

Пока разберешься перехочется их есть

своей сложностью, пока они превратятся в простые - столько дел натворят

длительно снабжают организм энергией не вызывая роста выделения инсулина (т. к. инсулин загоняет все в жиры)
кроме того, содержат клетчатку, что улучшает пищеварение

кроме того уменьшают углеводные отеки

гречка в этом отношении просто супер

но для этого подходит любое не дробленое зерно

углеводы дают энергию. сложные углеводы дают эту энергию на несколько часов и в отличие от простых углей вам не придется " пополнять " ее каждый час