Скажите пожалуйста, не портят ли вкус кондитерского крема натуральные красители (такие как морковные, свекольные и т. д.)?

Все равно легкий привкус присутствует и цвет не насыщенный, а если много сока добавить, вкус свеклы будет более ощутимый. . Вот шпинат точно и шафран (желтый) привкуса не дают. Здесь есть советы http://forum.say7.info/topic8808.html.

В продаже есть пищевые, конкретно для выпечки красители

нет

нет. как по вашему раньше подкрашивали кремы, когда химия еще не вышла на должный уровень?

Нееет) Ни капельки)

портят крем должен быть натуральный жирненький сладкий