Если вы покупаете товар у фирм на ОСНО - для вас это не имеет никакого
значения (НДС включается в стоимость товара в книге доходов и расходов) .
Если вы указываете в накладных на отгрузку НДС и выдаете счета-фактуры, вы ОБЯЗАНЫ платить этот НДС в бюджет и сдавать налоговую декларацию по НДС ежеквартально. Это будет дополнительно к вашим налогам.
Совет. Не выделять в накладных НДС и не выписывать счета-фактуры. Если покупателя на ОСНО не устраивает (он не может принять НДС к вычету) - вам выгоднее сменить покупателя на покупателя на УСН.
Этот вопрос лучше задавать в разделе "Бизнес. Финансы"