Для того что бы сделать вино нужно водну с виноградом смешивать?

Нет конечно. Вино попросту бродит.

Виноград сахар дрожи и в темное место

Читай рецепты.
Помню делал но забыл.

некоторые бодяжат ну то уже не вино, не нужно воды, толки бубки вместе с кистями, ато некоторые отделяют.

позвольте спросить - а интернет вам зачем? нет. ненужно, вино производят совсем другим способом, а так это просто водка с виноградом.