передний переключатель на велосипеде не переключается на большую звезду, пробовал все настройки, нет третьего щелчка

посмотри под кареткой на раме пластмассовую направляющую тросов переключения передач.
Ручей может быть, протёрся, и не хватает натяжения троса.

Определи, какая она-с "дюбелем" или нет и купи.