СГ
Сергей Герасимов

грибы с картошкой как вы жарите грибы с картошкой и сколько по времени жарятся грибы? У меня сыроежки, маслята, грузди))

Ирина Тихонова
Ирина Тихонова

Мы так не жарим, я думаю надо отдельно грибы жарить и отдельно картошку потом соединить.

ОК
Ольга Киселёва

отдельно грибы жарите отдельно картофель затем соединяете добавляете сливочное масло и прогреваете в духовке 10 мин на 220 гр. если делать все вместе картошка будет черной.

Паша Колосов
Паша Колосов

грузди не жарят) а так. сначала грибы прокипятим 5 мин. а потом вместе с картошечкой на сковороду

ВЖ
Василий Жирнов

всю жизнь тушили совместно. а если жарить-картоху до корочки, потом грибы-сыроежки не берем, обабки надо. Маслята и ГРУЗДИ!!!! солить. короли соленья

СА
Студент Академии

Грузди действительно не жарят. А так я обычно отвариваю грибы. Потом с лучком на сковородке обжариваю. Отдельно отвариваю картошку нарезанную уже кубиками. Потом смешиваю картошку с грибами. Добавляю сметану, приправы, соль и зелень. И просто пальчики оближешь.

СЕ
Светлана Елисеева

Грузди я бы не жарил, они идут на соление, как и рыжики и волнушки, да и маслята лучше маринованные.

Александр Чупятов
Александр Чупятов

Картофель по-архиерейски (с грибами)
Ингредиенты:
Картофель 3-5 шт.
Свежие грибы грузди.
Лук репчатый,
Мука
Зелень
Растительное масло по вкусу.
Соль по вкусу.
Приготовление
Отварной картофель нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле с луком и груздями.
В конце обжаривания нужно всыпать муку и хорошо перемешать.
Это даст вкусную, хру-стящую корочку.
Посыпьте картофель свежей или сушеной зеленью.

Картофель тушеный со свежими грибами
Состав: картофель - 10 средних картофелин, свежие грибы, 2 луковицы, 1 бульонный кубик, масло топленое - 2 ст. ложки, листья петрушки, специи, соль по вкусу.
Очищенные и промытые грибы обжарить на сковороде вместе с луком. Очищенный картофель нарезать дольками, положить вместе с поджаренными грибами в котел, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить соль, бульонный кубик, перец, петрушку. Накрыть котел крышкой и тушить до готовности. В конце положить лавровый лист.

Картофель с грибами =
150 г картофеля, 100 г моркови, 1 помидор, 100 г свежих грибов, 1 яйцо, соль, 1 ст. л. рас-тительное масло
Картофель нарезать, морковь натереть, помидор, грибы нарезать, посолить, обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Под конец добавить яйцо и перемешать.

Картофель с грибами и соусом =
Картофель 200 гр, лук – ½ головки, мука – 50 гр, свежие грибы – 150 гр, растительное масло - 30 гр, чеснок – 2 зубка, соль - щепотка
Дольки картофеля обжарить с луком. Когда картофель будет почти готов, густо посыпать его мукой и жарить до образования золотистой корочки.
Свежие грибы отварить, пошинковать, отвар процедить.
Картофель выложить горкой на глубокое блюдо, обложить грибами и полить соусом.
Для приготовления соуса: 1,5 стакана грибного отвара вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,25 стакана холодного отвара, размешанного с мукой. Когда масса загустеет, добавить растительное масло, растертый чеснок с солью и прогреть, не доводя до кипения.

Котлеты грибные =
Грибной фарш 500 г, 2 яйца, 1 отварное яйцо. манная крупа 100 г, 1 луковица, жир 50 г, сметана 115 г, мука 10 г, перец, соль, укроп, картофель 500 г, яичные желтки 2—3.
В грибной фарш вбить яйца, всыпать манную крупу добавить мелко нашинкованный, обжаренный в жиру репчатый лук, перец, соль, рубленое отварное яйцо. Массу хорошо растереть и дать 10—15 мин постоять. Затем сформовать небольшие котлеты, обвалять их в муке и жарить в сильно разогретом жиру с обеих сторон.

Грибы, тушенные с картофелем
400 гр грибов, 4 картофелины, полстакана сметаны, 1 стол. лож. томата–пюре, 2 лож. сливочного масла, лук, пряности, и зелень.
Процесс готовки.
Грибы перебираем, режем, промываем и на 5 минут опускаем в кипяток. Затем с помощью дуршлага сливаем. Нарезанные грибы помещаем в сковороду и заливаем сметанной (сковородка должна быть глубокой) . Сюда же добавляем томат-пюре, перец, лавровый лист, соль. Греем грибы на сковородке, на средней температуре в течение 10 мин.
Картошку чистим, режем и жарим в отдельной сковороде вместе с луком. После готовности картошки, перемещаем её в сковородку с грибами, где тушим продукты до их полной готовности.
Разложив по тарелкам, посыпаем зеленью.

Жорж Милославский
Жорж Милославский

Грибы жарятся отдельно, картошка - отдельно. Потом можно всё соединить. Грузди вымачивать дня 3, потом отваривать. Их можно пожарить как отбивные, предварительно обваляв в муке.

АР
Антон Рожко

Я бы пожарил в первом предложении с запятыми.

ПИ
Павел Иванюшенков

Я вначале начинаю жарить картошку, а потом кладу грибы и лук.
Применяю только шампиньоны, никаких других грибов нет.

Похожие вопросы
белые грибы сколько по времени их жарить. белые грибы сколько по времени их жарить
сколько по времени жарить картошку с курицей???
Как правильно жарить картофан с грибами? В смысле картошку))
Сколько времени готовить маслята?
хочу пожарить грибы (вешенки) скартошкой что сначала жарить грибы или картошку
Сколько времени варить грибы маслята?
сколько времени жарится картошка?
сколько по времени варить вареники с груздями?
Сколько надо замачивать грибы, (сыроежки и маслята)?
сколько замачивать грибы? маслята, сыроежки сколько их надо замачивать?