Скажите пожалуйста, просто я купила куриный фарш он розового цвета и дешевле, и ещё мама купила но он тёмного цвета и чуть дороже, но пахнет не очень приятно так как который фарш купила я не пахнет так неприятно как тот который купила мама, Пожалуйста напишите совет
Если воняет, перекрутили тухлятину.
свежий розовый
Лучше купить грудку, саму куру и ободрать и прокрутить, фарш хороший, а в готовом и перья и кости молотые, проверено.
цена значения не имеет. у фарша должен быть запах мяса как минимум. свежий цвет может потерять, но вонять не должен. лучше брать без добавок и приправ всяких, они вкус и запах способны завуалировать.
Внимательно рассмотрите упаковку и маркировку на ней. Продукт в непрозрачной упаковке лишает покупателя возможности рассмотреть сам продукт, поэтому в этом случае стоит либо отказаться от его покупки, либо изучить сроки годности и дату упаковки. Маркировка должна содержать полную информацию о дате производства, весе, температуре заморозки и условиях хранения. В отсутствии маркировки продукт лучше не покупать.
2
Рассмотрите фарш. Так как он продается не только замороженный, но охлажденный, то у покупателя не всегда есть возможность прочесть маркировку. Обратите внимание на цвет. В зависимости от состава, цвет свежего охлажденного фарша варьирует от темно-красного (при большем содержании говядины) до светло-розового (для свинины) .
3
Осмотрите консистенцию. Фарш, приготовленный из мяса, должен быть однородным по составу, без примеси костей и хрящей. При вкраплении темных пятен фарш брать не стоит. Они указывают на то, что при приготовлении использовали несвежее мясо.
4
Обратите внимание на внешний вид. Матовая поверхность с серой пленкой сверху означает, что фарш не первой свежести, и он давно лежит на прилавке. Свежий фарш яркого цвета, поверхность его блестит. Запах хорошего фарша чисто мясной. Если вы учуяли запах чеснока или приправ, это означает, что продавец пытался забить аромат залежалого мяса.
5
Рассмотрите выделяемый охлажденным фаршем сок. Его отсутствие - признак добавки в фарш не только мяса, но и других компонентов. Свежий продукт выделяет ярко-красный и полупрозрачный сок, несвежий - темный, густой и мутный.
Разные части куры. Из бедра - темноватый. Из грудки - светлый. А вот за запах отвечать не могу.
ВЫ курицу что ли никогда не видели И фарш такой же Не фиолетовый
розоватый
Естественный - розоватый цвет.
розовый
главное не цвет. главное-запах!
Синюшный.
розовый
⇢