⇢ АР
Алексей Рогожин
Ол
Ольга
кочерыжку можно покрошить тоже и тушить со всеми овощами. Но сейчас вам тут напишут что кочерыжка копит в себе разный йады, от которых ты умрёшь и что выкинь её.
ЛЕ
Лена-Алена Еленова
Капусту тушу на маленьком огне, чтобы не потемнела, под крышкой, никогда не добавляю жидкость, её у капусты и так достаточно, можно при желании добавлять лук, морковь, зелень, немного соли и сахара. Кочерыжку надо очистить от грубых волокон по краям и натереть на крупной терке, тушить вместе с капустой. А кочерыжка, добавленная в квашеную капусту, придает ей ядреность.
СБ
София Борисова
От магазинной капусты кочерыжку лучше выбросить. А вот со своего огорода - почистить и есть сырой, либо нашинковать и добавить в пищу.
Валентина Король
Тушу так: в кастрюлю на палец воды+сливочное масло. Туда капусту и тушить. Отдельно лук и морковь обжарить, моно с томатпастой (смотря для чего тушите. Если солянку, которая не суп - сосиски, колбаски туда) . На щи поджариваю слегка, а потом крепким бульоном довожу. Кочерыжку съесть! Вот как её можно очистить от грубых волокон, когда она сама и есть - грубые волокна! Как огурец от воды освободить.
Гульмира
Рецепт "Капуста тушеная"
Ингредиенты:
капуста 600 гр.
картофель 5-6 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
томатная паста 2 ст. л.
соль
сахар
перец
Приготовление:
1.Картофель режем брусочками, обжариваем в растительном масле до
полуготовности:
2.Порезать отдельно капусту, лук, болгарский перец, морковь натереть на терке.
3.Морковь, лук и перец смешать и жарить в растительном масле до готовности:
4.Добавить мелко нарезанный помидор и томатную пасту, добавить немного воды,
тушить еще минут 7-10, пока почти вся вода не испарится.
Посолить, поперчить, добавить немного сахара (2 ч. л.) :
5.Затем, добавить капусту и тушить на среднем огне минут 15:
6.Когда капуста будет почти готова, добавить к ней картофель, уменьшить огонь и
накрыв крышкой, тушить еще минут 10-15:
7.Можно в уже готовое блюдо порезать копченой колбаски или сосиски.
ВС
Валентина Степанова
Съедать сырой, подобно морковке.
Эльмира Димаева
Сьесть отдельно сырую А капусту тушат порезаную
Сергей Синьков
кочерышку то же режут мелко и тушат
..........aselya Akirova........
Выбросить. Кочерыжка это концентат нитратов и прочих удобрений.
Регина
Сгрызть, пока капуста тушится.
Похожие вопросы