компенсация за неиспользованный отпуск выплачивается только при увольнении. ни каких "соглашений" быть не может, ТК РФ не предусматривает замену очередного отпуска денежной компенсацией.
ТК РФ не установлено какой интервал может быть между отпусками, отпуск за второй и последующие годы работы может быть предоставлен в любое время текущего рабочего года. например, отпуск за один год работы предоставлен в начале рабочего года, а в следующем рабочем год отпуск предоставили в конце рабочего года. перерыв между отпусками получается большой, но и какого нарушения в этом нет, ведь в каждом рабочем году отпуск был предоставлен.
право на отпуск считается от даты приема на работу, на не от 1 января каждого года.