Ингредиенты на 2 порции Творог350 г Яйцо куриное2 штуки Мука пшеничная 6 столовых ложек Сахар2 столовые ложки Масло подсолнечное5 столовых ложек
Инструкция30 минут
1. Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
2. Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
4. Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
5. Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
6. Повторяйте, пока творог не закончится.
7. Съедайте сырники, обмакивая их в сгущенку и запивая чаем.
Приятного аппетита)
Смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы) , две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько замесить. Разделить тесто на шарики, слепить лепешечки, обвалять их в муке и жарить сырники на сливочном масле.
с мукой вкуснее но это на любителя
на 400г творога, (2пачки) 2яйца,, 3ст. л. сахара без горки, 2ст. л муки без горки, по вкусу соль ванилин. ещё кладу распаренный изюм но можно без него все смешиваю, руками лепим лепешки обваливаем их в муке и выкладывает на сковороду жарим с двух сторон.
я делаю как солнышко - только даю замесу постоять не меньше часа и руками на поверхности посыпанной мукой формую шайбы - так красивее
200 грамм творога перемешать с двумы стловыми ложками клетчатки, добавить взбитое яйцо, выпекать в духовке при 200 градусов до гтовности...
творог (можно творожную массу смешать с творогом) , яйца, сахар, манка (манка лучше, чем мука, получаются более сочные и воздушные)
Смешать творог, муку (либо манку) , сметану, яйца, сахар. Сформировать сырнички и пожарить:)