⇢ АЛ
Анастасия Лень
СЕ
Сергей Евсин
Молекулы щелочи? Полярны, да. Правда, в водном растворе молекул щелочи как таковых нет - там ионы.. . Молекулы щелочи есть, к примеру, в растворе щелочи в ацетонитриле, ДМСО или диоксане.. .
Симметрия у них циллиндрическая.
Но это всё никак не связано со способностью щелочи растворять жиры. Щелочь является хорошим донором гидроксид-ионов, а они катализируют гидролиз жиров. Вот и всё...
НН
Нигина Нозирова
Щелочи, друг мой Саша, являются ионными соединениями, то есть их структурной частицей является не молекула, а ионный кристалл, состоящий из катионов металлов и гидроксид-анионов.
Похожие вопросы