Что приготовить на воскресный ужин???

Мясо в вине, быстро и просто. Мясо нарезать кусочками, вымыть, чуть отжать и сложить в кастрюлю. Нарезать много зелени. Посолить, поперчить и залить вином. Тушить на медленном огне часа полтора. Нежнейшее блюдо! На гарнир.. . да хоть отварной картофель

Ужин надо отдать врагу, так стоит ли для врага готовить?

"Три поросёнка"
1 кг. свинины
3 средних луковицы
2 средних помидора
2 маленьких или 1 большой баклажан
5-6 долек чеснока
8 картофелин
200 грамм сыра
соль,молотый перец
много зелени ( петрушки,укропа,листья салата если есть)

Всё нарезается ломтиками (кружочками) толщиной 4-5 мм.и укладывается на противень в фольгу слоями:
мясо,лук,баклажаны,помидоры, тонко нарезанный чеснок,тёртый сыр и ещё раз повторить в том же порядке. Каждый слой слегка присаливаем и перчим.
Заворачиваем в фольгу и в запекаем в духовке при 180 градусах 1,5 часа.
Выкладываем на блюдо,украшаем.



Можно приготовить салат "Подсолнух"

куриное филе (лучше копченое) - 300 г
яйцо - 4 шт.
сыр - 200 г
шампиньоны (лучше свежие,но можно и консервированные) - 200-300г
лук репчатый - 1 шт.
маслины без косточек - 1 банка
чипсы типа "принглс"
майонез ( как вариант сметана,или сметана пополам с майонезом,мне даже более изыскано показалось.)

Рецепт приготовления

Куриное филе измельчить.
Шампиньоны и порезанный репчатый лук обжарить на растительном масле, остудить.
Яйца сварить и измельчить. Желток одного яйца оставить для украшения.
Сыр потереть на крупной терке.
Салат выложить слоями: куриное филе, шампиньоны с луком, майонез, яйца, сыр, майонез, затем все слои повторить, сверху обмазать майонезом.
Маслины вынуть из банки, разрезать их пополам вдоль. Выложить половинки маслин сверху салата (от краев к центру). Серединку салата свободную от маслин посыпать тертым на мелкой терке желтком.
По краям салата в виде лепестков выложить чипсы.



К запечёному в духовке мясу с овощами подойдёт салат из тёртой свёклы с грецкими орехами,приправленный сметаной пополам с майонезом или традиционная сельдь под шубой ,украсить можно по-разному.:)



Можно так же приготовить филе мясное, фото и подробное описание как его делать вот в этом ответе http://otvet.mail.ru/answer/413090818/

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Помидор — 3-4 шт
- Колбаса (копченая) — 200-250 г
- Сыр — 200-250 г
- Чеснок (большой) — 1 зуб
- Масло растительное (для жарки кабачков)
- Соль

Приготовление:
1. Кабачки нарезаем кружочками, натираем их солью и обжариваем на большом огне до готовности. Тем временем режем помидоры кубиками колбаску, сыр. Чеснок натираем на средней тёрке.
2. Добавляем ко всему нарезанному майонез и перемешиваем
3. Кабачки пожарили, режем их кубиками и выкладываем на противень
4. Сверху накрываем кабачки нашим ″салатиком″ и отправляем в разогретую до 180-200гр. духовку на 35-40мин. Овощной ″Эдем″

Ингредиенты:
- 300гр-кабачок
- 1 морковь
- 1 лук
- 1 помидор
- соль
- перец
- укроп (любая зелень)
- 50гр-сыр
Соус:
- 2-яйца
- 100мл-молоко
- соль
- перец

Приготовление:

1. Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами.
2. Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр.
3. Овощи зарумянятся, вытащить посытать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль. перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.Салат «Радость Жеглова»

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 большая морковь
- 600 грамм курицы
- пучок зеленого лука
- майонез, соль, перец

Приготовление:

Курицу отварить, остудить и нарезать полосками.
Яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо.
Морковь натереть на крупной терке (можно корейской)
Лук нарезать колечками.
Смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец

Утку фаршированную яблоками. Чи гуся)) )
Можно запечь баранью лопатку с целым чесноком под соусом бальзамико (час времени всего делов, вкуснятина)
Можно судака целиком запечь.
Или филе сазана (трески) -ломтями картофель молодой, морковку, лук, потом куски филе сазана (трески) залить соусом из сливок и муки и сыра.... +немного копченого шпига кубиками.... ой, ммм, завтра сделаю:)) )
Подробнее захотите-напишу)))