Помогите!! ! Как вы думаете, можно сделать варенье из ягод шиповника и брусники (варенья разные)???

Из шиповника варенье можно сварить, единственно Вам придется его резать пополам, удалять семена и чашелистики. Его проще засушить и делать витаминный чай. Бруснику я бы лучше заморозила или сделала моченую. Но это субъективно, я вообще не люблю ничего сладкого.

и добавить арбузные корки

Сварить с сахаром можно все. Даже помидоры (есть такое варенье) . И лепестки роз. Но, если люди не варят шиповник и бруснику, значит на то есть причина - думается, варенье из этих ягод невкусное.

Из шиповника сделать сироп, а бруснику с сахаром .

Насчет шиповника не знаю, а вот варенье из брусники вкусное. Но лучше его вместе с яблоками варить. . Брусничная горечь убирается.. Примерно 50 на 50...

Можно конечно