Можно ли пить кофе, проходя курс креатина? Слышал кофеин нейтрализует креатин.

Можно. Это миф. Статей предостаточно, кто развивается, то знает или изучает, чтобы осознать.

еще одна старая бабка распускает слухи

кофе вроде как мочегонный; лучше не пить кофе

это неподтвержденные данные, исследования о влиянии на усвоение креатина были в 60-е года, причем сомнительные.