Не предоставили бух. отчетность в ООО за 1 квартал. Как лучше поступить сейчас, чтобы меньше штраф был?

Yaslik, чуток не правильно.
Вы описали штраф по ст. 119 НК РФ (только минимально сейчас не 100 руб. , а 1000), а он не применяется к бух. отчетности - только к декларациям.
За несвоевременное представление/несдачу бух. отчетности штраф по ст. 126 НК РФ. п. 1 - 200.00 руб. за каждый не сданный документ, от срока не зависит.

Сдавайте отчетность.
1. Непредставление налогоплательщиком в установленный законодательством о налогах и сборах срок налоговой декларации в налоговый орган по месту учета, при отсутствии признаков налогового правонарушения, предусмотренного в пункте 2 настоящей статьи, влечет взыскание штрафа в размере 5 процентов суммы налога, подлежащей уплате (доплате) на основе этой декларации, за каждый полный или неполный месяц со дня, установленного для ее представления, но не более 30 процентов указанной суммы и не менее 100 рублей.
2. Непредставление налогоплательщиком налоговой декларации в налоговый орган в течение более 180 дней по истечении установленного законодательством о налогах срока представления такой декларации влечет взыскание штрафа в размере 30 процентов суммы налога, подлежащей уплате на основе этой декларации, и 10 процентов суммы налога, подлежащей уплате на основе этой декларации, за каждый полный или неполный месяц начиная со 181-го дня.