как правильно готовить окрошку? есть кифир, колбаса, зелень, масло

Окрошка на сыворотке с колбасой

Ингредиенты:

зеленый лук 50 г
листва редиса 50 г
картофель в "мундире" 2 шт.
колбаса "Докторская" 100-150 г
редис 4-6 шт.
огурцы 3-4 шт.
сыворотка
яйцо 1/2 шт. на 1 порцию
соль по вкусу

Способ приготовления:

Зеленый лук мелко нарезать.

Зелень редиса мелко нарезать.

Сложить зелень в миску, посыпать солью и потолочь толкушкой.

Картофель очистить, нарезать кубиком и положить к зелени.

Колбасу нарезать кубиком и добавить в миску.

Редис нарезать тонкими ломтиками и положить к остальным ингредиентам.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками и добавить в миску.

Залить все сывороткой, дать постоять минут 30 в холодильнике.

Разлить окрошку по тарелкам, положить половинку яйца и подать к столу. Очень освежающе и вкусно! Приятного аппетита!

Вот Вам Пошаговый фоторецепт приготовления Окрошки на кефире

все из холодильника постругать-кроме масла-залить кефиром

вареная картоха тоже нужна! хи-хи! и редисон не помешает..

В гугле пробей

+огурцы свежие, редис, чуток отварной картохи. Возьми сильногазированную минералку и смешай с кефиром, залей порезанную смесь и подсоли- ГОТОВО!

ДОБАВЬ ХЛЕБ, Сделай бутерброд с маслом и колбасой. Посыпь его зеленью и запей кефиром. Окрошку делают с квасом. А с кефиром холодник или холодный борщ:)

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Колбаса докторская
(ветчина или мясо вареное без жира) 200 - 250гр.
огурцы средние 3-4 шт.
редис- 5-6 шт.
картофель отварной средний- 3-4шт.
яйцо вареное 4 шт.
кефир, мин. вода, сметана, соль, перец.
Зеленый лук, укроп, петрушка.
Перчик сладкий большой и красивый 1 шт.

Инструкции по приготовлению:
Картофель и яйца отварить, остудить, порезать мелкими кубиками.
Все остальные овощи, (колбасу или мясо) также режем мелкими кубиками. Всё смешать.
Добавить кефир и минеральную воду из расчета 1:1,5 (на один литр кефира, полтора литра минеральной воды) . Добавляем 1-2 столовых ложек сметаны, соль, перец по вкусу. Лук и зелень измельчить, добавить в окрошку, все хорошо перемешать.
Окрошка должна быть средней густоты.
Ставим в холодильник на 30-40 минут.

Примечание:
Окрошку можно хранить в "сухом" виде.
Порезать все овощи, колбасу, яйцо, зелень. Уложить все в кастрюлю, закрыть крышкой, хранить в холодильнике. Перед употреблением разбавить жидкостью и добавить сметану. (сметану можно не добавлять, если кефир жирный) .
Можно использовать любые овощи которые у вас есть или которые вам нравятся! Подавать в холодном виде.

вареная картошка, вареное яйцо, молочная колбаса, много зелени, огурцы- заливаешь квасом нарезку и получается окрошка окрошка. можно добавить ст. ложку тёртого хрена и пару капель сока лимона, посоли и приятного аппетита!

Окрошка
Отделить желтки от белков, белки мелко порубить. Очистить огурец от кожуры, натереть вместе с редиской на тёрке. Лук, укроп и мясо мелко нарезать. Растолочь в ступке чеснок, половину лука, щепотку крупной соли, добавить варёные желтки, горчицу, размять вилкой до однородного состояния. По тарелкам разложить (по 1 ст. л. ) луково-желтковую смесь, огурцы с редиской, мелко рубленый яичный белок, лук, укроп, мясо, залить холодным квасом, положить сметану. Подавать сразу.
2 ст. холодного солодового (белого) кваса; пару ломтей отварной говядины; 2-3 варёных яйца; 1-2 огурца; горсть редисок; 1-2 ч. л. горчицы (и хрена) ; пучок зелёного лука; укроп; сметана; соль, чёрный перец