Мой мч по своей дурости взял кредит 200 тыс для другого человека. . Если тот человек согласится написать расписку,

Расписка нотариально не заверяется. Достаточно простой письменной формы.
Если расписка содержит Ф. И. О. и паспортные данные, срок возврата, грамотно составлена и имеет подпись лица, то можете обращаться за судебной защитой нарушенного права, если деньги не вернет.