Бодибилдинг/набор сухой массы. Вопрос в следующем: Можно ли использовать собственный подкожный жир для обеспечения органи

Вопрос в следующем: Можно ли использовать собственный подкожный жир для обеспечения организма энергией, вместо потребления гор углеводов При характеристиках человека :
Пол: мужской
Возраст: 20 лет
Вес: 90 кг
Рост: 180
Талия: 79
% жира: ~14.

При этом не будет ли белок использоваться организмом как источник энергии, а не источник строителя мышц.
Понятно, что человеку с собственным жиром ~5-8% это не целесообразно, а вот с данными характеристиками или даже если жира до 20%?

P.S. Цель, набрать мышечную массу, потребляя 2-2.5 грамма белка на кг. собственного веса, при этом использовать собственный жир, вместо потребления углеводов, такое возможно?