право собственности за умершим признать можно. Суть в другом, договор приватизации должен быть зарегистрирован в БТИ, посмотрите, есть ли на нем квадратный штамп БТИ. если есть, то право собственности у отца возникло и никаких прочих подтверждений не требуется. если же штамп отсутствует, тогда следует обращаться в суд с иском о признании права собственности за отцом и включении в наследственную массу (это если не прошло шести месяцев) или признания за вами права собственности в порядке наследования (если шесть месяцев прошли) .
но в первую очередь, дабы не гадать на кофейной гуще, обратитесь к нотариусу письменно и получите письменный отказ, тогда станет ясно, что его не устраивает.
возможно придется признавать отказ нотариуса незаконным.
так что, письменный отказ и бегом к юристу
удачи