Как приготовить подлив из свинины?

Мясо помыть, обсушить и нарезать кубиками. Затем обжарить на растительном масле почти до готовности.

Репчатый лук помыть, почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Морковь помыть. Почистить. Натереть на средней терке и добавить к луку. Затем добавить томатную пасту и жарить до мягкости овощей. Потом добавить мясо и муку, перемешать, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне на 3-4 минуты. Далее добавить кипяченую воду и, помешивая, готовить до готовности мяса. Посолить, поперчить и добавить специи.

порезать-пожарить-добавить приправы, воду-потушить-готово

Можно использовать куринное филе, свинину или говядину. Обжариваем мелко нарезанные кусочки мяса на сковороде, на растительном масле, нарезаем мелко лук, кладем туда же. Жарим все вместе. на отдельной сковороде жарим до золотистого цвета одну столовую ложку муки. Добавляем муку в мясо с луком, следлов чтобы не было кусочков наливаем стакан молока и пол стакана воды. все это перемешиваем до однородной ассы, накрываем крышкой, и тушим 10 минут на маленьком огне! Готово! В готовую подливу можно добавить лавровый лист или чеснок. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Соусы к мясу http://povarixa.ru/sous/sous-myaso .

Ингредиенты:
600 г свинины;
1 морковь;
2 луковицы;
200 г сметаны;
½ стакана воды;
3 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. муки;
Соль, перец.

Способ приготовления:
Свинину промыть и нарезать кубиками средней величины.
Почистить овощи, натереть на крупной терке морковь, а лук нарезать полукольцами.
Обжарить свинину 10 минут на растительном масле в режиме «Выпечка», «Мясо» или «Жарка».
Добавить к мясу овощи, перемешать и продолжать приготовление еще 5-7 минут.
Высыпать в мультиварку муку и хорошо смешать ее с остальными ингредиентами.
Сметану развести в воде, добавить в соус соль, перец и специи по вкусу.
Залить полученную смесь в общую кастрюльку и еще раз все перемешать.
Готовить подливку 1 час в режиме «Тушение» под закрытой крышкой.