Яблоки, морковь, сельдерей -чем заправлять?

Сметаной или йогуртом

сметаной или несладким йогуртом, но лучше сметаной.

Подсолнечным маслом

Французский соус (салатная заправка)
1/3 стакана свежего лимонного сока или винного уксуса
1 стакан оливкового масла
4 зубчика чеснока, выдавленного через пресс
1,5 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. свежемолотого черного перца
2 ч. л. острой горчицы, можно зерновой, или горчичного порошка
В глубокой миске смешайте лимонный сок или уксус с оливковым маслом, постепенно вводя масло и размешивая венчиком. Добавьте остальные компоненты, смешайте и перелейте французский соус в бутылку с широким горлышком. Закройте и дайте французской заправке для салата настояться хотя бы несколько часов. Храните французский соус для овощей в холодильнике, доставая его за час до использования.

добавить грецкий орех аправить смесью сметаны с майонезом. если хотите меньше калорий- замените сметану кефиром.

Заправляю маслом нерафинированным, но больше люблю сливками. Сливок без фанатизма, но сливки использую не магазинные.