Здравствуйте, у меня проблема. Купил васаби, рассчитывая на очень острую вещь. Но черт, я нифига не почувствовал!! !
Хотя у тех 2-х людей, кто еще пробовал, рты "горели". В чем может быть дело? Рецепторы сгорели, или что-то другое?
для меня самое острое - соус чили. Вот он пробирает очень хорошо
Мож Вассаби неправильный?. .
У меня привезённый из Поднебесной.. .
Челюсть вывоварачивает.. .
Ем один.. .
Все как чёрт от ладана кидаются....
Васабико
Исследования американцев показали, что порошок "Wasabiko" состоит из 10% васаби, 60% хрена и 30% горчичного семени, смолотых в муку. Иначе, в порошке "васаби" самого васаби практически нет, так как даже в Японии корень васаби очень редок. Так что проще всего сделать порошок "Wasabiko" смешав вместе смолотые две части сухого корня хрена и одну часть по весу горчичного семени.
http://ci.nii.ac.jp/naid/110002854222/en...
Горит рот - это еще не крепость, а вот когда на следующий день горит задница, это уже что-то. В отличие от жгучего эффекта перца хороший хрен дает моментальный удушающий эффект, несколько слабее русская (зеленая) горчица.
У каждого свои вкусовые рецепторы. Для меня васаби тоже не самая острая приправа.
купи наш хрен, он намного сильнее. васаби это то же самое. только зеленого цвета.
смотри производителя: япония самый нормальный, китайский (например оттоги) - породия на нормальный, и срок годности+условия хранения: если температура хранения, например, ниже, чем в магазине - дели срок хранения на 3, а лучше вообще не брать
⇢