Подскажите что-нибудь вкусненькое из творога

Пирог "Неземное удовольствие".
Тесто: 100г сл. масла порубить со стаканом муки и разделить получившуюся крошку на 2 части. Отдельно смешать 300-400г творога, 3-4 яйца, 1 ст. сахара и немного ванили. Форму смазать маслом, на дно выложить часть крошки, затем начинку из творога и сверху посыпать оставшейся крошкой. Выпекать в горячей духовке 30мин. Действительно удовольствие!

Печенье «Розочки» .
Пачка творога (200 г) , 2 яйца, 200 г сливочного масла, 0,25 чай­ной ложки соды; 2 стакана муки, 0,5 стакана рубленых грецких орехов, 0,5 ста­кана сахара.
Cмешать творог, яичные желтки, размягченное сливочное масло, гашенную уксусом соду, муку. Тесто разделить на пять частей и поставить в холодильник на 1 час. Взбить белки, постепенно всыпая сахар. Одну часть теста раскатать толщиной 2—3 мм, смазать взбитым белком, обсыпать грецкими орехами, осторожно скатать в рулет. Рулет нарезается острым ножом на кружки, которые аккуратно выкладываются на смазанный маслом противень. Готовое печенье можно присыпать сверху сахарной пудрой. Также поступить с оставшимся тестом.

Творожное печенье
200 г творога (любого!!!) ,
200 г муки (высшего сорта) ,
разрыхлитель для теста 1 ч. л. ,
100 г масла или маргарина,
100 г сахара,
1 яйцо.
По вкусу: цедра лимона или апельсина, или изюм, или орехи.
Делается очень быстро!! ! Мешать тесто лучше вилкой или деревянной лопаткой с тремя зубьями, т. к. тесто густое. Выкладывать можно как получится, на расстоянии друг от друга, все равно тесто расплывается чуть-чуть и получаются лепешки. Насчет яйца!! ! Если печенье нравится твердое, то класть только ЖЕЛТОК, я кладу целое яйцо, тогда печенье в серединке мягкое. Цедра/изюм/орехи добавляются для привкуса, нету можно и не класть. С цедрой мне нравится больше всего, я просто выбираю в магазине красивый лимон/апельсин, мою и тру цедру на терке, а остаток можно употребить в другой рецепт!
Маргарин/масло растопить, смешать с сахаром, добавить творог и яйцо, смешать, добавить муку с разрыхлителем. Добавить цедру, орехи, изюм (ПО ВКУСУ) . Все перемешать. Чайной ложкой выложить на противень, НА ПЕКАРСКУЮ БУМАГУ, порции теста. Выпекать в духовке 200-250*С, до готовности (мин 10-15).

Творожная запеканка
500 гр. творога;
100 гр. сахара;
100 гр. манки;
50 гр. молока;
50 гр. сливочного масла;
2 яйца.
Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.

Творожные шарики
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст.
Творог 500 гр.
Сахар 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Уксус
Сахарная пудра
Растительное масло для жарки
Яйца смешать с сахаром.
Отдельно погасить соду в уксусе.
Творог размешать с яично-сахарной массой, добавить погашенную соду и муку.
Из полученной массы сделать небольшие шарики.
Растительное масло раскалить в кастрюле и жарить в масле творожные шарики до румяной корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Торт без выпечки
0,5 кг. печенья,
0,5 кг. творога,
150 гр. масла,
1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром и разделить массу на 2 части. В одну добавить 2 ст. ложки какао, в другую изюм.
На фольге разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смочить в молоке) , на этот пласт нанести творог с изюм, затем опять слой печенья, а сверху творог с какао и еще пласт печенья.
Сварить шоколадную глазурь и покрыть торт, а можно и не покрывать, тоже вкусно.
Поставить на 2 часа в холодильник. Можно сделать как отдельные пирожные любой высоты.

чизкей! ! готовиться очень легко!))))

http://forum.say7.info/topic17265.html

мне нравятся элементарные сырники

450 г творога
3 яйца
150 жирных сливок
2 ст ложки манки
1/2 банки сгущенного молока
сухая смесь "шоколадный пудинг" (готовый порошок)
2 ст ложки кукурузного крахмала
1 ч ложка пекарского порошка
4 шт вяленого инжира
10 шт вяленого чернослива

Сначала предыстория: совершенно очаровала творожная запеканка Наташи (мама Таси) , никогда она у меня не получалась, решила попробовать еще раз. Не хотела выставлять, потому мало фотографий, но в процессе появились новые идеи и вот результат!

К творогу добавить сливки, яйца, манку (творог был очень мягкий) , все размешать.

Сгущенное молоко смешать с пудинговым порошком (в доме оказался только шоколадный) .

Сухофрукты мелко порезать.

Объединить все вместе.

Дальше выпечка. Я решила обновить подарок Лара4ки - форму для финансье, тем более, что рецепт ее "Творожного детского сада" давно пылился в закромах.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Получились маленькие очаровательные запеканочки. И их было много, потому решила разнообразить ассортимент и приготовить что-то вроде кексиков.

В половину теста добавила крахмал и пекарский порошок (привет Наташе-Миссджокер) , хорошо размешала и испекла остальное.

Всего таких запеканок и кексиков получилось 60 штук. Мужу больше понравился первый вариант, у меня оба идут на ура. К утру осталась половина. Мягкие, творожные, внутри загадочно похрустывают зернышки инжира. Можно полить сгущенкой или шоколадом, но они вполне самодостаточны.

Запеканка, сырники, блинчики с, ленивые вареники, пончики, ой да много всего вкусного и полезного готовят из творога.

Нафаршировать сладким творогом яблоки

творожная запеканка с яблоком и корицей кайфовая