Доброе утро! Планирую открыть тонар с шаурмой в небольшом городе, есть у кого опыт в этом деле?!

Интересует: какие нужны документы, т. к. на разных сайтах разные списки или просто названия отличаются, как скоро окупается и с какими ещё трудностями могу столкнуться? !