залила водкой чеснок, а он посинел. Почему

Может слишком сильно била его прежде чем залила водочкой :))

Мы не знаем. Мы водкой горе заливаем. А Вы - чеснок. С ума сойти... Может в нём слишком много меди содержалось? И она дала реакцию .. C2H5OH + Cu химики есть, чё дальше то будет?

Флавины, которые содержатся в чесноке, при консервировании вступают в соединительную реакцию с железом, из-за чего чеснок и окрашивается. Также вполне вероятно, что его неправльно хранили перед тем как повергли казне в водке.)) )

Паленная водка!!!

Перепил

А у меня в уксусе посинел. Храню дольки чеснока в раст. масле.

синюшный чеснок вам попался ))))

Обиделся и посинел от злости