как приготовить запеканку

если творожную, то я делаю так:
1 кг творога растираю вилкой, что б было мелко (лучше, конечно, перетереть через сито, но мне лень) , взбиваю 5 яиц с 5 ст. л. сахара (без верха) , вливаю в творог, добавляю 4 ст. л. манки, пакетик ванильного сахара, пригоршню распаренного изюма, вымешиваю, выкладываю в форму, смазанную маслом, верх разравниваю, смазываю сверху сметаной и в разогретую духовку примерно на 30-40 минут, смотреть до румяной корочку сверху. температура духовки 200 градусов