а как вы дома готовите марковку по-корейски? )) дайте рецепт

Нужно натереть морковку на терке, потом посыпать черным перцем на вкус, перемешать, готово.

Морковь на специальной терке, соль, перец ч. молотый, немного красного мол. перца (я люблю острое и не жалею кр. перца) сахар, уксус, масло растит. и обязательно молот. кориандр, пищевая краска (по желанию) , корень сельдерея (по желанию) . сутки-двое и готово!

Морковь натирать на специальной тёрке Посолить, поперчить чёрным и красным перцем, добавить молотый кориандр, мускатный орех, куркуму, гвоздику. немого сахару и уксус. Либо вместо специй сразу использовать бальзамический уксус. , Дать настояться. Потом влить туда раскалённого растительного масла, перемешать и готово. Это мой рецепт и он - не классический.

морковь по корейски
6 штук морковки
растительное масло грамм 150
2-3 зубчика чеснока
черный и красный перец
соль
сахар 1 столовая ложка
эсенция уксусная 1 десертная ложка
На специальной терке соломкой режим морковь, через чеснокодавку пропустить 2 зубчика чеснока, добавить в морковь немного красного и черного перца, немного соли и 1 столовую ложку сахара. На сковороде расскалить растительное масло (чтобы узнать что масло действительно расскалилось, нужно взять спичку, оторвать головку, а саму деревяшку от спички броить в масло, как спичка почернеет, значит масло расскалено), выключить газ и дать минуты две маслу остыть, аккуратно добавить 1 десерную ложку уксусной эссенции в масло, этой смесью залить морковь и хорошо перемешать, морковь сразу даст сок, дать постоять моркови минут 30 и салат готов.

Морковку натереть, залить водой с уксусом. Нарезать лук полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле, морковку отжать, добавить чеснок ( через чеснокодавку) , приправу для морковки по-корейски, красный жгучий молотый перец, соль, залить обжаренным луком с маслом, хорошо перемешать, дать настояться в посуде с плотной крышкой

Морковь по-корейски
Ингредиенты:
500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч. л. уксуса 70%
1 ст. л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Приготовление:
Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л.) .
Хорошо перемешать.
Лук крупно нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
Затем лук убрать, он нам не понадобится.
Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.
Горячим маслом залить морковь, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо перемешать.
Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
Рецепт и фото с момента приготовления►►►