Про турник и мышцы. Какие мышцы нужны чтобы хорошо подтягиваться? И как их качать?

спина и бицепсы. качается упражнениями на эти группы мышц и непосредственно подтягиваниями.

Мышцы тут не при чем, в пример тебе мужичек лет 45 за 1 час побил рекорд в 844 подтягиваний. Его телосложение не очень большое. На ютубе посмотри )

Если сможешь сделать выход на две то делаешь такой подход:
делаешь выход на две, после одну руку, по очереди, переставляешь от одного конца турника до другого, то есть просто ставишь одну из рук широким хватом.
Также можешь попробовать подтягиваться таким образом:
сначала грудью к турнику тянешься, затем спиной, ну, ты понял.
Если (ну вдруг) подтягиваешься только один раз, то делаешь так называемые Кавказские подтягивания - это когда ты подтянулся один раз, опустил руки. Опять подтянулся, отпустил руки. И так несколько раз.
Ну и качай пресс. Без пресса ты не сможешь хорошо подтягиваться. Желаю удачи!
P.S. Мне показал это один мужик, у которого такие МУСКУЛЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ (прям турникмэн) , Что сам Валуев бы рот отвесил.

бицепсы и широчайшие мышцы спины это основные при подтягивании, ну а качать собственно подтягиваниями и тягами Т-грифа и блоков (вертикального и горизонтального)

Задние мышцы плеча крепкие мышцы запястья. Не быстрыми рывками.