как правильно приготовить тесто на манты

Также, как и на пельмени

Не правильно тебе написали. Делай так .: 1стак. воды+соль (вода по вкусу должна быть как бы слегка пересолена) + 1ч. л. подсолнечного масла. = вымешиваешь тесто, даешь отстояться как всегда и раскатываешь на манты. За счет масла, тесто очень здорово раскатывается и манты не рвутся после готовки.