⇢ СД
Светлана Дзуцева
ОР
Олег Румянцев
На манты идет пельменное тесто. А вот что получится из слоеного даже не могу представить. Так готовить мне даже в голову никогда не приходило. Попробуйте несколько штук слепить, а вдруг понравится. Не знаю как поведет себя слоеное тесто при варке на пару.
НЖ
Наташа Журавлёва
Нет.
АС
Андрей Способин
Нет нельзя. Манты готовятся из пресного теста, как на пельмени и готовятся они на пару. Так что, увы...
Sex
Манты
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 2 1/2 стакана
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 чайная ложка
вода — 1 стакан (теплая)
Для начинки:
Говядина — 2 кг
Лук — 4 шт
Черный перец — 1/2 чайной ложки
Тмин — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Картофель — 1 шт
Оливковое масло — 2 столовых ложки
В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.
Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.
Нашинковать лук. Добавить специи.
Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом. Начинка готова. Можно добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.
Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску. Нарезать на квадраты.
Поместить начинку на прямоугольники из теста.
Запечатать по углам с четырех сторон.
Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в пароварку. Можно готовить на паровой бане. Готовить в течении 45 минут. Приправляем черным молотым перцем и сметаной.
NK
Nurdin Kudaybergenov
ага ты еще пельмени с ним приготовь
Кирилл Макаров
Добавить в фарш капусты, и получится пянсе:)
Похожие вопросы