⇢ ДЛ
Дмитрий Листопад
Как приготовить свекольник?
Напишите пожалуйста как приготовить вегетарианский свекольник без капусты?
Только не отвечайте типо "Руками", "Сама думай", "Посмотри в интернете" и тд.. .
ИЗ
Иван Захаров
Варим свеклу. Варим куриное филе. Варим яйца и картошку. Свеклу и картошку режем кубиками, куриное филе рвем руками на небольшие кусочки, яйца - ломтиками. Также режем огурцы полукольцами. Все складываем в кастрюлю и перемешиваем. Берем 1,5 части свекольного отвара, 1 часть куриного бульона, 0,5 части - минеральной газированной воды. Добавляем соль, перец и соевый соус по вкусу. Заливаем овощи, добавляем рубленную зелень. Можно добавить сметану.
ЕН
Екатерина Нежура
свекольник-это холодный суп. делается на квасе. свекла+лук зеленый+огурцы свежие+яйца. свекла тушится с добавление уксуса. можно добавить морковь. борщ холодный делается на свекольном отваре. капуста не идет в эти супы. если борщ как горячее-есть борщ просто с картофелем, есть с черносливом и грибами, есть с фасолью. тушите свеклу с уксусом, сахаром, томатпастой. обжариваете лук с морковкой. в кипящую воду закладываете порезанный картофель. минут через 10-лук с морковкой, минут через 10-тушеную свеклу. закипел-доводите до вкуса и выключаете
ИТ
Ирина Тучина
Есть разные варианты. Первый: готовая маринованная свекла и маринад добавляется в свекольник когда картофель уже сварится с лаврушккой. Остудить, лук зеленый, зелень, яйца и огурцы в тарелку. (колбаса и сметана) . Второй: свеклу запечь, натереть на терке и все как в первом, либо свеклу сырую натереть и отваривать сразу с картофелем, пару гвоздичек, перец горошком, лавр, потом в конце влить чуть уксуса. Есть еще ботвинник, это когда молодую свеклу с ботвой отваривают. Не знаю.... капуста, мясные бульоны.. . это уже борщ какой то, как потом мясной бульон есть холодным не понимаю.
ЮЩ
Юлия Щербакова
свеклу обязательно надо измельчить!
ТА
Татьяна Афанасьева
Здравствуйте можете приготовить вкусный рассольник по этому рецепту [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] Приятного аппетита!
КЧ
Константин Чернышев
обожаю свекольники
вообще -то свёкла с капусткой дружит. . .но, если вы её не хотите есть или в супе видеть, то просто отварите предварительно два-три капустных листа, целиком, хорощо ещё с цельной с луковицей, и на этом отваре дальше делайте супчик:
отварная морковь для красоты и пользы. . .
картофель, для сытости,
зелень, витаминчики. . .
свёкла, для красоты и здоровья,
чуть чесночку можно, для аромата,
фасоль туда хороша,
конечно, перчик и соль,
сметанка
и по желанию отварное яйцо
варианты:
Свеклу почистить, отварить в воде до готовности (отвар не сливать - он является основой супа)
вынуть готовую свеклу из отвара, потереть на терке и положить натертую свеклу обратно в отвар, все остудить и добавить уксус или лимонную кислоту по вкусу (до придания легкой кислинки) . Отдельно отварить яйца, остудить их и мелко порезать. Также покрошить огурцы и мелко порезать лук.
Яйца, огурцы, укроп, петрушку и лук смешать в отдельной миске, посолить. Подается холодник следующим образом: в тарелку кладется 2-3 столовых ложки яично-огуречно-луковой смеси и заливается свекольным отваром. Можно добавить сметану по вкусу.
TA
Tigran Arutunyan
Из батвы
Похожие вопросы