⇢ Ол
Ольга
Рецепт капусты ( см. внутри)
Не могу найти рецепт капусты по-петровски. Кто -нибудь знает? Подскажите
ВЧ
Валерия Чугунова
в Петровские времена просто квасили капусту солью и морковью
Наталья М
Капуста 2кг, морковь 2 шт, лук 2 шт, чеснок 2 зубчика, масло раст 250 мл, уксус 100 мл, вода 1л, сахар 150гр, соль 2,5 ст ложки
Овощи порежьте, маринад сварите, уксус добавьте в конце и сразу выключайте, залейте капусту, накройте и уберите в холодильник, кушать можно на след день
QТ
Queen Татьяна......
Да просто маринованная капуста.
Жанна Юрина
В отличие от квашеной капусты, где консервантом является молочная кислота, молочнокислого брожения, петровская использует уксус (оцет) уксусно-кислого брожения. Берите любой рецепт, с любыми добавками к капусте - чеснок, сладкий перец, морковь. Всё шинкованное заливается горячим рассолом. На 1 литр воды 100 г уксуса. Соль, сахар по Вашему вкусу. Некоторые ещё растительное масло добавляют
АШ
Алексей Шкляев
солить или квасить?
АЮ
Аня Юрченко
под диваном не ищи. тыкни на первую сцыль в инете
Похожие вопросы