Глупый вопрос, но мне интересно... Евреи - относятся к восточным людям? В плане национальном и внешнем соответственно?

Что евреи, что арабы - все они относятся к "семитской" группе. Т. е. родственники.

Их родина Израиль находится в месте, которое принято называть Ближним Востоком.
Когда говорят: восточная женщина, евреек не имеют в виду, евреи среди восточных народов стоят особняком.

даже раса монголоидная

арабы и евреи это родственные народы. когда то были одним народом и в силу исторических событий обособились в отдельную этногруппу со своей культурой и языком. хотя от родства кроме генетики уже почти ничего не осталось