Вам для начала нужно четко для себя уяснить, что та бумажка, которую вам выдали в вашем учебном заведении, это всего лишь справка о том, что вы там учитесь и не более того. А отсрочку от призыва своим решением предоставляет только районная призывная комиссия. Никакой другой орган отсрочку предоставить не может. Причем отсрочка от призыва может быть предоставлена только после исполнения вам 18 лет и только после проведения медицинского освидетельствования для определения категории годности.
Ну а по повестке вы можете и в понедельник пойти, раз вам ее слишком поздно доставили. Думаю, что сильно ругать вас не будут, если объясните ситуацию. Главное что пришел.
А варианты с отсрочкой могут быть разные. Если вы учитесь в ВУЗе имеющем госаккредитацию, то отсрочка вам будет предоставлена, если конечно вы ее ранее не получали, например в колледже. А если учитесь в ССУЗе, то тут вообще могут быть разные варианты развития событий. Если поступали после 9 классов, то отсрочка может быть предоставлена на нормативный срок обучения, но не далее исполнения возраста 20 лет. А если поступали в ССУЗ после 11 классов, то отсрочку вообще нереально получить, т. к. она может быть предоставлена только если 18 лет вам исполняется на последнем году обучения.
⇢ 
