Рекомендую не пользоваться этим продуктом, так как сроки реализации указанные на упаковке не соответствуют действительности.
Потому что нарушали условия хранения, т. е. держали при т-ре выше положенной.
на молзаводе дату ставят на ПЯТЬ дней вперед (пока упакуют, привезут)
Наверно уже в магзине оно долго пролежало. где срок реалезации стёрли цифры, так оычно делают
либо где-то нарушали условия хранения, либо у них на заводе испортился датчик температуры в пастеризаторе 
Кстати, если сворачивается - это еще хорошо, значит, в него не добавлены вещества, перпятствующие сворачиванию.... вот если добавлены - молоко частенько остается однородным, но начинает гнить (запах такой спец. канализационный появляется)
⇢