бухгалер начисляет зарплату в простые дни, за меньшие часы нормальную зарплату,а в праздничные ,когда, часов больше и ещ

И что вас в этом смущает?
Вы отработали 168 часов из них 24 праздничных - так?
Праздничные часы вам один раз посчитаны в общих часах, второй раз в праздничных. Т. е. вам сделали доплату за праздничные 100% - все правильно.
Вот за сумму оклада не поручусь, нет нигде тарифной ставки или хотя бы оклада и нормы дней.
А вот компенсация за методлитературу насколько я знаю сторожам не положена....

если заключали контракт-должна была быть указана часовая ставка и условие оплаты прздничных, внеурочных и т. п. А вообще, если ваш бухгалтер не понимает, пишите для начала заявление на имя начальника-не изменится-ваша дорога в городскую трудовую инспекцию-тогда все быстро станет на свои места

Вы правда работаете за такую зарплату? По ныне действующим законам за ночные смены начисляется доплата около 20%, но какой конкретно будет процент работодатель решает сам. А праздничные дни вообще имеет право никак не компенсировать, а выплатить только ваш честно заработанный оклад. Конкретно в вашем случае должны считать следующим образом: ваш оклад делят на норму часов (указанных в договоре) , далее полученную сумму умножают на количество отработанных часов и прибавляют все доплаты прописанные в уставе. Если у вас не указано в договоре сколько часов вы должны отработать за свой оклад то и пинять вам не на кого. Хотя еще вопрос в том кем вы работаете в садике, если к примеру вы выполняете функции дворника то в зимний сезон у вас должна быть доплата, так что причина может быть не только в том что бухгалтер вас "обманывает" и кстати если бухгалтер действительно не верно начислил вам з/п то при проверке документации в налоговых органах эту ошибку найдут и расчетчик будет наказан, а вам выдана доплата.