Как в 1С поменять номер счет-фактуры и накладной, чтобы у них шли одинаковые номера?

Открываешь накладную далее в закладке" действия " редактировать номер. То же самое и в счете-фактуре.

у вас 1С 8? Там сложнее, чем в 1С 7.7 - счет-фактура жестко связана с накладной, надо с обоими документами манипулировать.

В 1С 7.7 это все отдельно - в чем-то проще.

Для общего развития:
Можно изменить номер и дату только НЕпроведенного документа.
Если докумен проведен - нужно сделать его непроведенным. А потом опять провести. При этих манипуляциях могут возникнуть косяки.
Ниже расскажу какие.

Теперь - а почему номер счета-фактуры должен соответствовать номеру накладой?
У меня 1С 7.7 - там накладные и акты об оказании услуг имеют разную нумерацию, на каждый из них надо сделать счет-фактуру - т. е. уже никак не будет одинаковой.
В 1С 8 все это называется "реализация" - там накладные и акты имеют общу сквозную нумерацию, таких проблем не будет, но философская суть от этого не меняется.
Потом, вы должны выписывать счета-фактуры на полученные авансы. Раньше в 1С 8 нумерация авансовых счетов-фактур была отдельная (они начинались на букву А) . Но с 2012 года правительство прямо велело иметь сквозную нумерацию счетов-фактур, и 1С 8 эту раздельную нумрацию отменил (я так слышал) .
Это я к тому написал, что не факт, что номера накладных и счетов-фактур должны совпадать.
Вы этот момент у себя там проверьте - это совпадение точно должно быть?

Теперь про косяки при отмене проведения и перепроведении. Например, накладная списала у вас 3 штуки товара, больше их нет (остаток 0). Вы отменили проведение - появился остаток этих товаров 3 штуки. Кто-то другой их возьмет и отгрузит - и опять их нет.. . Тут вы станете перепроводить свою накладную - а уже нечего отгружать! Пример слишком примитивный, но он дает представление о вреде перепроведения задним числом.
Потом у вас может возникнуть проблема с тем, что такой номер уже есть у другого счета-фактуры - 1С ведь не просто так документам по порядку очередные номера присваивает, и если он вашему счету-фактуре номер присвоил - стало быть, предыдущие уже заняты...