Может ли суд рассматривать дело об АПН если протокол об этом АПН находится в процессе обжалования в прокуратуре?

Суд ОБЯЗАН приостановить рассмотрение дела по существу если не вынесено решение прокурором. Именно документ свидетельствующий о принятии к расмотрению дела прокурором является основанием для отложения дела. Ваш так называемый "Защитник" - лошок. Обжалуйте!

Это тебя защитник надоумил обжаловать протокол: -) Если да, то правильно суд не допустил его к участию в деле. Если Все так как вы говорите у вас есть шанс немного побороться. Не допуск защитника, есть нарушение права на защиту, и это очень серьезное нарушение, вот на это нарушение и давите при подачи жалобы. А дальше пусть Ваш "защитник" думает. Он деньги за это получает.
Ну и по секрету. Протокол не обжалуется вообще, могут быть обжалованы действия лица по составлению протокола, но не протокол. И не в прокуратуру, а в суд такие жалобы подаются.

Прокурор здесь ничего не решает. Решает только суд.

обжалуйте решение в вышестоящий суд

А прокуратура давно ли стала органом в котором обжалуются протоколы об АПН?? ?
И вообще, обжалуется Постановление а не протокол.

Так что у суда нет оснований откладывать/приостанавливать рассмотрение дела об АПН

Ну так вы же "лётчик-снайпер, занявшийся археологией"... Что удивительного в том, что у вас ерунда вышла?

Водительского вас ни кто не лишал, суд лишил вас права управления (это лучше, намного) .

Обжалуйте - у вас есть 10 дней от даты получения копии постановления.

Статья-то какая, 12.8., 12.26. или 12.27. ч. 2.?

Заявите ходатайство в суд, о невозможности рассмотрения вопроса о привлечении Вас к ответственности по КоАП в связи с рассмотрением прокурором жалобы на протокол.