как набрать массу без протеинов

Первое, это граммотные тренировки, идеально подобраная программа, планомерное и постепенное наращивание весов на штанге от тренировки к тренировке. Используй любую базовуб программу тренировок. Если ты новичок, тоесть программы подоготвки к более серьезным комплекасам, чтобы втянуться и тело было готово к становым и приседам)
Второе, питание, если не хочешь спорт пит (сам не употребляю, дорого, да и когда бросаешь его есть падают результаты) сбалансированое питание, много белков (яйца, мясо, молочные продукты, орехи и тд) углеводы (энергия) каши, супы, мучное и тд.
Третье, отдых! Не перенапрягайся в зале, тоесть в зале убивайся, но за пределами, стань ленив к спорту любому другому, потому что сил не будет хватать восстанавливаться между тренировками полноценно.
Больше спать, 8-10 часов)

без протеинов-белков никак! это неотемлемая часть питания меньшая чем углеводы но ведь именно из них состоят мышцы. главное правило прогресирующие нагрузки, второе прогресирующая калорийность питания и на третьем месте белки. потребность использовать протеин в виде добавок приходит после 2-3 лет тренировок, когда не удовлетворяется повышенная потребность белка 3гр на вес тела 4-6 разовым питанием

Как писали выше: делайте Базу.

посмотрите блоги Дениса Борисова, у него много про набор

http://www.youtube.com/user/fit4liferu?feature=watch

Надо выражаться конкретней-Без спорт. пита. Протеин (белок) ты каждый день употребляешь, а так Жри 6 раз в день, Делай базу (Жим, присяд, становая) и режим соблюдай (спи минимум 8 часов) и будет тебе масса)

база

занимайся с утежелениями, например штанги и всякие гантели)